Вы худеете и вам всюду мерещатся пирожные и конфеты, а при виде тортика вы теряете силу воли? Мы попытаемся разобрался, все ли сладости одинаково вредны для фигуры и нужно ли безжалостно вычеркивать их из своего рациона.

Лакомства для худеющих сластен – тема №1, т.к. без них им «жизни нет». На самом деле жизнь есть, если разобраться в сути вопроса. А суть проста: нужно выяснить, на сколько эти самые лакомства полезны или бесполезны для здорового питания.

Любая еда состоит из калорий, калории «приходят» из белков, жиров и углеводов. Причем организму нужно и то, и другое, и третье, но толстеют от жирных калорий и углеводных, если есть их много и сразу (более 300 граммов).

Поэтому лакомства существуют, чтобы ими лакомиться, а не наедаться, как многие делают и теряют красивые очертания фигуры. Лакомства едят после основной еды и помалу - это главное правило для всех, кто контролирует вес.

Итак, из всего многообразия сладостей сначала выбираем самые полезные.

№1. Шоколад
Шоколад – лидер по содержанию белка, в котором содержится гормон счастья серотонин - универсальный антидепрессант. Все бы хорошо, но 100 граммов шоколадки «весят» от 550 до 650 ккал. Сколько шоколада можно съесть для снятия стресса? Сами понимаете – доза у всех индивидуальная. Есть женщины, которые за 1-2 дня до критических дней едят по 2-4 плитки, а это 200-400 граммов и от 1200 до 2500 килокалорий соответственно, иначе говоря - от 50 до 100% суточной калорийности рациона. Отсюда и лишний вес.

Полнит не серотонин и даже не белок шоколада. Полнит масло какао, которого в шоколаде от 35 до 50%, а так же углеводные калории из сахаров. Шоколад - лучший еще и потому, что его основа - растительный белок какао, очень полезный не содержащий холестерина, он долго усваивается и поэтому сытный. Кроме того, в шоколаде много нужных элементов: калия, кальция, магния, фосфора, железа, витаминов группы В, РР, лецитина – словом всего, что нужно для работы мозга и памяти.

Сколько можно съедать: в день достаточно 20-25-30 граммов. Это четверть или треть стограммовой плитки.

№2. Сухофрукты

Сухофрукты - лучшее из лакомств. Натуральный продукт, в котором витамины, пектины, клетчатка, антиоксиданты, фруктоза и биофлавоноиды – все в наличии. Полезный и одновременно калорийный продукт, не меньше 250, но и не больше 300 кк на 100 граммов.

При склонности к запорам, можно замочить сухофрукты с вечера и утром натощак выпить получившийся компотик. Главное – себя не обманывать. Сухофрукты – это тот же чернослив, курага, сушеные яблоки или груши с естественной сладостью, но никак не засахаренные фрукты «ядовитых» цветов.

Сколько можно съедать: 3-5 штучек в день.

№3. Мед

Калории те же, что и в сахаре - в 1 ч.л. примерно 40 ккал, но мед гораздо полезнее. В нем и микроэлементы, и витамины, и биофлавоноиды – антиоксиданты.

Сколько можно съедать: Диабетикам - 1-2 ч.л. через день-два. Тем, кто за весом присматривает - не более 1 ч.л. в день.

Худышкам - больше. Но помним, что мед - аллерген, им лучше не объедаться.

№4. Мармелад, зефир, пастила, варенье

Эти лакомства не содержат ни белков, ни жиров, ни витаминов, в них очень мало микроэлементов. Все 300 ккал.на 100 граммов «сделаны» из углеводов-сахаров. Но углеводы сгорят быстро, если помнить правило: не есть много.

Сколько можно съедать: 1-2 пастилки, или 1-2 зефирки, или 1-2 мармеладинки с чаем - и хватит. И то после основной еды и не каждый день. Раз-два в неделю достаточно.

Домашнее варенье полезнее, чем просто сахар, так как сварено из натуральных ягод. Но правило дозы помним всегда: в 1 ч.л. от 20 до 40 ккал.


Вредные сладости

№1. Сахар

Сахар - это 100% углеводные калории, чистая глюкоза, 374 ккал в 100 гр. Ни единого витамина, никаких минеральных веществ, ни следа белков.

№2. Леденцовая карамель

Леденцовая карамель - 96% углеводные калории, 362 ккал в 100 гр. Никаких витаминов и микроэлементов.

№3. Кола

Кола - 100% углеводные калории, 1500 ккал 1, 5 литровую бутылку. Ничего полезного.

№4. Торты

Даже если на упаковке торта красуется этикетка «низкокалорийный», не верьте глазам своим, вряд ли в нем окажется меньше 300 кк на 100 граммов. Во-вторых, в кондитерском производстве используют маргарин. Редко кто в России рискует назвать его настоящим именем - транс-жиры. Вы готовы рисковать не только фигурой, но и здоровьем?


Вывод: лучше съесть на это количество калорий полезную еду, которая содержит белки, полезные углеводы из овощей и фруктов, хлеба, каш, натуральных ягод, соков, растительного масла, чем поглощать «голые» калории. Это, в конце концов, просто опасно для здоровья, так как повышает риск развития сахарного диабета.


Общие правила

- Сладкое надо есть в первой половине дня часов до 15-16. Это касается и сладких фруктов.

- Лакомства нужно есть после основной еды, чтобы не провоцировать скачки сахара в крови. В противном случае мы получим не только всплеск, а потом быстрое падение настроения, но и повышенную выработку гормона инсулина, который отвечает за откладывание» жиров.


«Хитрые» приемы

1) «Остудите» свой любимый шоколад, положите его в морозилку и ешьте, точнее грызите холодным.

2) Разрежьте конфетку острым ножом на 8, а лучше на 16 частей. Ешьте вдумчиво, наслаждаясь каждым мгновением.

3) Добавляйте корицу и ваниль в ваши напитки и блюда. Эти пряности снижают тягу к сладкому

4) Ешьте сладкое осознанно, не ночью под покровом тьмы и не мучайтесь чувством вины после поедания. Получайте удовольствие!

5) Сосредоточьтесь исключительно на самом процессе. Лакомство – это уже удовольствие, не нужно «комбинировать» его с просмотром ТВ, посиделками с друзьями или чтением книги.

6) Щедро угощайте родных, близких, коллег и друзей.


woman.ru

Знаю, что Кола вредная, но не представляю себя без неё))

Алёнушка, Если я день попью колу,на следующий загибаюсь с желудком((

Мёд вообще самый полезный, я бы его на первое место поставила))

А мармеладки, зефирки и сухофрукты терпеть не могу((

Разве шоколадки столь полезны? мне почему то наоборот казалось..

А я вот еще слышала такое мнение, что вредно не сладкое, а сочетание сладкого с жирным!

Кстати, раз уж мы заговорили о "запретных плодах". Подруга меня уверяет, что есть пиво, от которого не растет животик!) Для любительниц этого напитка, это просто находка. Сама не проверяла. Не люблю его, но муж заценил!) "Пятый океан" называется. Разливное. Кто любит- попробуйте. Потом расскажете)

давно доказано что от пива вообще ничего не растет, а растет от закусок к нему - чипсы, рыбка, креветки, сухарики и т.п.
а вот о его вредности можно поспорить..((

Серьезно? Хм... Оно вообще- то калорийное. Так есть отчего расти.

March Cat,Насчет полезности: Общалась с технологами на эту тему. Они говорят, что натуральное пиво ни сколько не вредно! Естественно, если не злоупотреблять (тут вред уже не от самого пива, а от алкоголя идет). То, что наливают в бутылки сложно назвать натуральным. Понятное дело, без химии и добавок тут не обходится. Натуральное пиво "живет" всего дня 3! Поэтому если решили выпить этот напиток, то минимизируйте вред и пейте натуральный продукт - на розлив покупайте. Я выше называла действительно хорошее пиво(повторю - "Пятый океан"). Оно "живое". Я магазине сказали, что у них специальное оборудование для перевозки пива в магазин- типа мини-завод на колесах. Рекламу делать не собиралась, но раз уж заговорили...

я где-то слышала что алкоголь даже в безалкогольном пиве есть. так что лучше вообще никаким пивом не злоупотреблять.
Странно тема вроде о сладостях а мы о пиве говорим)))

Что бы потолстть от пива его нужно пить каждый день не по одной бутылке! толстеют не от него совсем!
по поводу "живого пива" я согласна.. настоящее пиво живет совсем мало
а в бехалгогольном есть алкоголь, я тоже это ты слышала и смотрела исследования химии там больше чем в алкогольном, так что лучше вообще пиво не пить)))

Насчет злоупотребления согласна! Но если любишь пиво, то почему бы и нет!? Если ты будешь хотеть его выпить и отказывать себе в этом, то это только хуже для организма! Согласны?! Кстати, я немного где видела, чтобы именно живое продавали. Только "Пятый океан" у нас в гастрономе. Какие еще виды знаете?

благо,я его не люблю...ну вообще никакое и ни в каком виде. мне хватает вредностей от сладостей))

Ну какие вредности? Мы же сейчас о пользе говорим. А польза там есть!
Но со сладостями по вредности и приятности не сравнится)

Мои наилюбимейшие сладости - различные сухофрукты. Польза и вкусняшка в одном флаконе

никогда бы не подумала, что леденцы вреднее шоколадок(

ой, спасибо вам за информацию!!